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汇源“烂水果”事件引发公众担忧 民族品牌应自重

2013-10-02 14:11  来源:央广网财经我要评论 

  【导读】汇源等多家果汁生产商被曝使用腐烂水果加工果汁,尽管厂家坚决否认,但“烂水果”事件再度引发公众担忧。烂水果制成果汁危害有多大?果汁检测标准是怎么规定的?《天天315》今日聚焦:果汁质量安全如何保障?

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    央广网北京10月2日消息 据经济之声《天天315》报道,最近,有媒体报道说,汇源、安德利、海升等果汁生产商,向果农大量购买瞎果,也就是腐烂变质的水果用来制成果汁,引发了公众的广泛关注。

  报道称,这些腐烂变质的水果被送到果汁厂后,便会倾倒于厂内的果槽中,然后用可能含有消毒杀菌成分的清洁水冲洗,水果腐烂部分便可能被冲掉,之后就直接送入榨汁机。对于这样的说法,汇源公司发表声明坚决予以否认。目前,国家食品药品监督管理局已经介入调查,事情的真相还要等待调查的最终结果。

  然而,这样的一则报道,仍旧挑起了消费者对于食品安全异常敏感的神经。对于我们几乎每天都会接触到的果汁饮品,它的质量问题究竟怎么样?对于汇源这样一家知名的果汁企业,究竟会不会使用烂水果加工果汁?

  经济之声特约评论员包华、吴永强点评:“烂水果”事件背后折射出食品行业怎样的问题?食品质量究竟要靠谁来保障?

    原料使用烂水果未必导致产品质量安全标准不合格

  汇源果汁“烂水果”事件的曝光引发了果汁行业不小的震动。对消费者来说,经常会购买果汁,这是日常生活中最普遍的一种消费品。一般情况下我们都只会去关注果汁的含量,保质期等等,对于果汁是如何生产的,不会有特别清晰的概念。这次媒体报道的用烂水果生产的果汁的消息,让很多消费者感到吃惊。果汁能够用烂水果吗?这符合生产标准吗?

  吴永强:首先肯定的一点是烂水果是不能吃的,因为会产生细菌。按常理来看的话,烂水果去做果汁自然这个细菌也难以避免或者是消除,而且商家这样做的话,显然是有悖常理性的推断。在让我们遗憾的同时,是不是可以进一步判断商家缺乏职业道德,枉顾消费者的健康,这个让大家产生更多的疑问。

  包华:就产品质量来说的话,可能会有不同的标准,即使是用烂水果去做的果汁也不一定违反安全标准,所以我不认为原材料本身出现这样个别的霉斑,或者腐败,会导致最后成品的质量出现安全标准方面的问题。但是另外一方面,大家感觉到安全标准对于我们现在常用的水果包括果汁饮品来说是不够的。我们要求的果汁饮品应该不仅是安全的而且是健康的,是适合人体食用的,所以只解决安全标准其实不是一个合格的产品,应该是对我们身体有益的。

  对于成分标准的问题,我非常遗憾的看到,很多的果汁饮品的成分标准并没有一个很客观的明示,我今天看了一罐给孩子喝的果汁,广告内容非常好,当我查它的标准的时候发现是一个企业标准,从国标的角度上来说,企业标准比国家标准高才会用Q打头的企业标准作为标识,但是我查了一下确实没有相关的国家标准,只能以企业标准为依据。这种情况下,这个产品对我们的身心是否有好的帮助恐怕就很难判断。所以首先要把安全标准上升到成分标准,上升到健康标准,我们再探讨这个问题才有价值。

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编辑:李静

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