央广网北京7月21日消息（记者陈玺宇）据经济之声《天下公司》报道，美团点评最近在北京开出了一家名为“掌鱼生鲜”的超市。这家店位于北京望京地区的一家商业广场，经营面积2000平方米，供应普通超市具备的大多数品类，此外提供有鲜花和外送服务。
美团点评的工作人员告诉天下公司，掌鱼生鲜的企业主体是“北京宝宝爱吃餐饮管理有限公司”，系美团点评旗下投资企业；美团外卖为其提供配送服务，“实现30分钟配送到家”。
无独有偶。电商巨头阿里巴巴旗下的零售项目“盒马鲜生”截止到目前，已经开出了13家店，覆盖上海、北京和宁波。
根据用户的描述，盒马是超市，是餐饮店，也是菜市场。消费者可以到店购买，也可以通过盒马的手机客户端下单。盒马的特点之一也是快速配送：门店附近3公里范围内，30分钟送货上门。
盒马鲜生多开在居民聚集区，每到午间晚间饭点，人们在门店挑选澳洲龙虾、俄罗斯帝王蟹等鲜活食材，然后来到加工区让厨师加工，一般十几分钟后，就能在一旁的用餐区就餐。
网友评价：
掌鱼生鲜、盒马鲜生这样的商铺出现之后，市场上涌现了一批开设实体店的电商企业，它们还都打着“新零售”的招牌。
有媒体统计，7月初，生鲜电商网站“本来生活”在成都开设了全国的首家线下店。门店面积2000平方米，店内商品超过5000种，以生鲜食材为主打。店内设有加工区和轻食区，可提供现场食材加工服务。
京东则可能是下一个跟风者。京东生鲜事业部自今年春节就已经开始计划开设线下生鲜店，第一家店会开在京东总部附近的北京亦庄，经营面积4000平米。
差不多同一时间，台湾连锁量贩超市大润发也推出了新的O2O项目——飞牛优鲜，号称要对标“盒马”，但飞牛优鲜店内并未设置餐桌椅，售卖的帝王蟹、鲍鱼、三文鱼等海产品也只能被打包带走。
消费专家、贸促会研究院国际贸易研究部主任赵萍认为，电商平台纷纷开起实体生鲜店铺，主要有两方面原因：一是线上零售发展速度已经开始放缓，遇到了增量瓶颈；二是生鲜、餐饮属于客户粘性高、集客能力强的业态模式。
不过，所谓“新零售”往往由电商平台主导，线上能力强，线下经验却较为缺乏。
新零售面对的挑战，不仅仅是可以做到“提供加工堂食、1小时内送达”等服务，更重要的是其背后的供应链能力、现场管理和运营能力，以及这种能力能否匹配消费者购物需求变化。
目前电商主要靠挖人——从传统的大型生鲜商超集团挖高级人才来提高线下运营能力。但赵萍觉得，这并不可取——“传统人才融入新零售的难度可能会比较大，并不是所有的线下玩家都能吃透线上线下融合的打法。”
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