油条哥（资料图）

　　中广网北京9月5日消息 据经济之声《天下财经》报道，诚信故事诚信人，百姓信得过的“放心油条”，今日出场——河北保定早餐摊主刘洪安。

　　“保定有个油条哥，油条炸得那个倍儿火，同是一锅油，同是一口锅，拍着胸脯敢吆喝：哥炸的不是油条是承诺，哥炸的不是油条是道德。”

　　在河北保定的大街小巷，炸油条的师傅不少，但是唯独歌中唱到的这位油条哥炸出了名堂，几乎一夜之间全国闻名，他炸的油条被人们称为“放心油条”。如今，保定市20多家早餐店成立了“放心油条”联盟，都在推广学习他的做法。

　　油条哥名叫刘洪安，在保定高新区银杏路上经营一家早餐摊点。大学毕业后，他几经转折，选定了这个职业。他想用诚信和良心，经营好这个职业。

　　刘洪安：在我看来，我自己吃的东西，我才能让别人吃；我自己不吃的东西，我也不能让别人吃。

　　刘洪安为此明确打出了“己所不欲、勿施于人”的口号。以前，他不知道复炸油的危害，为了省油，他也曾经把油底留到第二天继续使用。但是自从看了一期科普节目后，他改变了做法。

　　刘洪安：我从电视上看到了一期健康类节目，知道复炸油对身体比较有害。后来就不再用这个复炸油了，每天都换新油。这样对大家的身体都有好处，大家吃着放心。

　　刘洪安说到做到，炸油条使用一级大豆色拉油，而且坚持每天都换新油。他还在锅里专门摆上了一个“验油勺”，教顾客怎么用眼鉴别油的质量。成本增加了，刘洪安的油条卖得比别人家的每斤贵了一块钱，本来担心顾客不买账，但是没想到，由于顺应了大家对食品安全健康的渴求，他家的生意反而比以前更好了。常在刘洪安这里买油条的赵先生说，这里不是离他家最近的早餐店，但却成了他们全家吃油条的定点店。

　　赵先生：这样的早餐点应该多设点，这样多好，市民多放心啊！

　　人们口口相传，诚信经营的刘洪安名气越来越大。现在来买油条的顾客不仅有保定本市的，还有从外地慕名而来的。

　　顾客：我们是从高碑店来的，来保定办点儿事。顺便买点放心油条回家，让家里人尝尝。