中广网沈阳10月1日消息 据经济之声《天下财经》报道，诚信故事诚信人：沈阳有这样一家包子铺。今日出场——辽宁沈阳长乐饮食有限公司总经理寇祖轲。

　　沈阳市五爱市场西北侧有家“关东长乐包子铺”，十几年来专程到这里买包子的客人从未间断。无论是白雪皑皑的严冬，还是烈日炎炎的酷暑，排队买三两半一个的关东长乐大包子，成了当地一道独特的风景。

　　记者：你经常来吃这里的包子吗？

　　顾客：我隔三差五就来。

　　记者：这包子味道怎么样？

　　顾客：确实好吃！馅儿饱满，而且价钱合理，始终不走味儿，我吃很多年啦！

　　顾客：有十几年了，包子大小和过去差不多，馅儿比以前多，我们经常买。

　　老板寇祖轲起初是推着小车叫卖，到如今已经发展了60多家连锁店，分店都开到了美国加州，秘诀在哪里呢？记者来到这家包子铺一探究竟，一进门就被寇祖轲请进了后厨。

　　寇祖轲：我们的操作间就是按照食品加工标准要求制作的，瓷砖到顶，员工摘菜是这个衣服，到案板上就是防尘的工作服，完全是食品专业服装。

　　早在创业之初，寇祖轲就提出了诚信立业的经营理念，并在十多年里始终如一地坚持这样做。他认为，做人和做企业都要以诚信为本。君子爱财，取之有道，决不能为了赚钱丢了诚信。

　　沈阳总店一天要用500斤猪肉，20袋50斤装的面粉，寇祖轲要求全都采用最优质的材料：国家AAA级面粉、上等的猪前胸肉、最普通的芹菜馅包子也要用纤维少的西芹。有员工说，农贸市场有的是便宜猪肉，何必非要最好的？寇祖轲自有一套理论。

　　寇祖轲：有员工说买点便宜肉，我说不能。堡垒最容易从内部被攻破，我们要讲诚信。民以食为天，食字是由人字和良字组成的，只有有良心的人才能做出好的食品。