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库存损耗是生鲜电商大敌
2014-09-30 11:33:00 来源：中国广播网 说两句 分享到：
央广网财经讯 易时科技董事长、味道网创始人黄磊先生日前做客央广网财经《论道》直播间，他表示，生鲜电商的最大问题在于如何克服库存的压力，将损耗降到最低。
以下是访谈实录：
主持人：您刚才谈到了这个销售问题，那咱们也再谈一谈利润，生鲜电商目前遇到的问题是，储运难度高、易耗损；配送时间要求高；物流成本高；产品标准化低。您怎么看？生鲜产品不易储存，如何做到保质保‘鲜’，这关系到用户体验。而要做到保质保‘鲜’，必须冷冻保存，冷链物流是关键。但冷链物流成本很高。
黄磊：大概最近也了解了一下，物流我觉得不是亏损的根本，可能算是之一，因为它成本高算之一，真正的亏损来源于的库存。假设我卖苹果，我至少得进100箱，可能只能卖出30箱，哪怕30箱卖的价格很贵，但是另外70箱落在你库里面了，这是最大的耗损，这是最根本的因素。第二要素才是物流成本，物流成本是这样的，其实我们可以算个帐，只要你能解决销售中的问题，我们可以选择稍微高端一点的物流，冷链物流也好，这个物流成本你都可以加进成本，这个我相信消费者是可以接受的。消费者其实他愿意能够以最快的速度，最好的品质，接到产品，他其实不太在乎多花了10块、8块钱。所以我们现在大部分用的是预售的方式，预售的方式，可能真正让消费者接受起来是有一个过程的。我们觉得我们会坚持初心吧，会坚持这种方式。
编辑：王梦妍
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