央广网北京8月20日消息 据中央广播电视总台经济之声《天下财经》报道，在大连市的长海县，说“胆儿肥了”并不是调侃某人，而是一件很让人嘴馋的事情。这里的各类海胆不仅肉质好，还长得快。

虾夷马粪胆（图片来源 长海县融媒体中心）

去年，长海县的海胆产量占全国20%左右，总年产量超过100万斤，总产值超过1亿元。总台财经节目中心融媒体节目《蔚蓝新机》日前走进辽宁大连，本期主题：长海海洋牧场如何“养”出可持续财富？

长海县拥有22个国家级海洋牧场示范区，占全国的11.6%；长海县也是全国最大的虾夷扇贝生产基地。这片非同一般的海里，究竟藏着怎样的故事？

生态环保绿色塑胶鱼排（记者胡波 摄）

记者在长海县大长山岛附近海域采访时看到一片非常壮观的养殖浮筏，也就是“生态环保绿色塑胶鱼排”。这片浮筏由一个个深入水中、能抗风浪的绿色网箱构成，网箱里养殖的就是大连特有的海胆品种——虾夷马粪胆。这种海胆之所以被称为马粪胆，主要是因为它的外形酷似晒干的马粪。

养殖在绿色网箱中的虾夷马粪海胆（记者胡波 摄）

大连壮元海生态苗业股份有限公司董事长孙刚向记者介绍了海参和海胆套养的新模式：“海胆需要投喂海带、裙带菜和龙须菜等人工饵料，而海胆的排泄物变成了海参的饵料。海参苗和海胆混养，海参苗生长一年后，我们再投放到海里自然生长，在深海底部需要5年左右的时间。因为海参苗太小，如果直接投入到海底养殖，成活率不确定。海参与海胆放在一个箱中养殖，饵料充足，生长速度可以略快，大约半年左右。对海胆而言，海参相当于在为它们清理网箱，也有利于海胆的生长。”

海胆吃的是人工投喂的饵料，海参则以海胆的排泄物为饵料——这种听起来很有意思的参胆套养模式，带来的好处也很明显。长海县海洋发展局副局长张明钊说：“参胆套养是一种立体式养殖模式，能够有效利用海域空间，减少养殖户成本的同时提升效益。”

孙刚经营的全国最大的虾夷马粪胆养殖基地，正是长海县22个国家级海洋牧场示范区的重要组成部分。所谓海洋牧场，顾名思义就是在海洋里“放牧”养海鲜。

张明钊向记者详细描画了海洋牧场的模样：“投放人工鱼礁有聚鱼和改造海底的作用，海参等有地方附着；通过增殖放流向海里投放鱼苗，让它在海水中自然长成，恢复海洋自然生态；建立海上监测平台，通过科学监测打破靠天吃饭的传统粗放式模式，平台可以精准监测养殖海域中的水温、水质和pH值等养殖要素。每个海洋牧场都会配备水源监测平台，具备监测功能和体验功能，游客可以亲身到平台上钓鱼，品尝从海底刚捞出的最新鲜的海鲜。”

与传统粗放型养殖模式相比，海洋牧场实现了产量与品质的双提升。运营良好的海洋牧场示范区，单位海域面积的年产值普遍可以提升30%以上，渔民收入显著增加。

张明钊说，目前长海县正在稳步推进深远海装备建设，让科学养殖“养”出可持续财富。

“海洋牧场是推动渔业从‘掠夺资源’向‘养护资源’转变的有效方式。现在长海县的养殖发展策略是从近海向远海转移，将近海置换出来，发展旅游业。”张明钊说。

（记者胡波 张慧娟 王子今 陶泽文）