【导读】消费者在唐山东来顺饭店预付720元订了年夜饭，因故退订时，餐厅拒绝退回500元定金。消费者困惑：饭还没吃，凭什么拿走500元？餐厅回应：周边饭店都是这么做的。《天天315》本期聚焦：年夜饭带来的烦恼。

　　央广网北京2月3日消息 据经济之声《天天315》报道，《天天315》曾多次讲到定金和订金的问题。一个是决定的定，意思是没有什么悬念了；一个是订就是预定，暂时的，可以更改的。在我们的消费活动中，经常会遇到这样的问题，就是合同当中用的到底是决定还是预定。

　　关于这一话题，北京潮阳律师事务所胡钢律师进行了分析与解读。

　　经济之声：这两个定在法律上有什么不同的意义，对消费者而言有什么不一样吗？

　　胡钢：实物中的定金和订金经常容易混淆，也给消费者造成了一些困扰，所以有人编了两句顺口溜，叫做“宝盖定金甭后悔，违约不退或双赔”，这个听着也有点绕。定金的定是具有担保性质的，签订合同的时候一定要特别小心，如果违约，对方是不退相关的定金的。如果接受了定金的一方违约，双方就要双倍的返还定金，所以这个定金就具有强烈的担保性质。另外，订金一般就是预付款，预付款是不存在惩罚性质的，你支付给对方订金，对方如果违约，它可能也只要承担相应的违约责任，它就是一个简单的预付款。所以我们在签合同时，千万要看清楚。

　　唐山的王先生，提前十多天，在唐山东来顺南湖旗舰店预定了一桌年夜饭。可是，几天前，临时家里有事，全家都要离开唐山，当然，年夜饭也就不能在唐山吃了。于是，王先生来到唐山东来顺南湖旗舰店退订。

　　王先生：我们订了一桌年夜饭，因为今年有事就不能在唐山过年了，然后就想把这个年夜饭退掉，因为这个事情刚开始的时候，订年夜饭的时候双方也没有约定，他也没有告知我们如果出现退订的话这个违约金要收多少，整个全款是730块钱，然后我当时就把全款交了，然后我就想把它退掉，退掉他们说要收500块钱。

　　王先生觉得，退订交一些罚金是可以的，也是人之常情。但是，自己720元的年夜饭，退订要收500块，实在是太多了。

　　王先生：其实我觉得如果说是我们的原因，给他们一定违约金，这个绝对是没有问题的，毕竟给人家造成损失了，但是500块钱我不能接受，为什么呢？因为整个餐费才700多块钱，它的利润可以达到70%以上吗？如果这样，我觉得它也属于暴利吧，所以它不应该收我500块钱，比如收个20%或30%都可以。

　　于是，王先生提出了一个折中的办法，就是钱还放在酒店，等家里人回到唐山之后，再到店里消费。可是，酒店拒绝了。

　　王先生：我跟他们接洽，他们说必须收500，我说这样也行，要不然你给我延后，等以后我再上您这消费来。我觉得这个方案也是双方可以接受的，也并没有给它造成它太大的损失，但是它也不同意。

　　退订要收高额的定金，延后消费又被否定。这下，王先生觉得酒店比较过分了。

　　王先生：餐饮业退桌的违约金会收多少，这个可能也没有特别明确的规定，不过从常理来说，它收取的这个费用达到70%，我们算一下，700块钱他收500，这个达到70%有点过分。

　　昨天，经过当地工商部门的协调，这件事情已经圆满解决了。

　　经济之声：预订年夜饭交一部分订金已经成为约定俗成的规定了，它符合学法律的相关规定吗？

　　胡钢：首先，法律是所有社会规范中最普遍的，但是对于纷繁复杂的市场交易来说，它也遵循所谓当事人意思的自治，但是你不能违反法律的制度性规定。如果双方达成了约定，并且也符合正常的交易习惯，法律并不干涉，所以我们在现实生活中签订合同，然后在未来的某个期限内接受服务或者买收货品。但是从保护消费者权益的角度来说，我强烈建议消费者如果要预付款，最好只预付一部分，不要预付全款。

　　经济之声：一般定金大概是按什么比例收取？

　　胡钢：如果是“订”，它在法律上并没有明确的规定，可能20%、30%是很常见的一种情况。如果“定”，法律就很明确的规定不能超过主合同金额的20%。超出的部分是违反法律的强制性规定的，是无效的。

　　经济之声：王先生提出的延后消费的方案能否得到法律的支持？

　　胡钢：他最初支付了全款，如果双方没有书面的证据表明这笔钱是定金，这就是一笔预付款，只是王先生支付了全部的预付款，也就是合同约定的全部数额。消费者由于某种原因不能再吃了，它本身就构成了一种违约行为，在这种情况下，双方就要确定一个违约金的数额。在双方对此没有明确约定的情况下，合同法和最高人民法院的司法解释规定的也非常明确，原则是赔偿实际损失和预期可得利益，而实际损失和预期可得利益都是由商家来来主张的，所以商家提出是500元。他确实要主张提出证据证明是否符合这种情况，因为我们现实生活中的情况是很复杂的。

　　消费者主张延后，就是对原合同进行变更，原合同变更成立的基础是饭店接受这个合同，否则就应该履行原有的合同。

　　根据王先生提供的联系方式，首先我们联系了东来顺南湖旗舰店的前台。

　　记者：请问是东来顺的南湖期间店吗？

　　前台：对。

　　记者：那如果说我在你这订了，我要退怎么办？

　　前台：订了退我们都有押金的。

　　记者：大概怎么的收法呢？

　　前台：500，每个房间500。

　　记者：不管是什么标准的是吗？

　　前台：对。

　　记者：那你的标准大概是从多少钱到多少钱？最高多少钱？最贵的那一桌是多少钱？

　　前台：这个咱们菜谱上也就2000多块钱吧。

　　记者：2000多块钱您也是收500吗？

　　前台：对，这个是按房间收的。

　　记者：那如果说我定的几百块钱，500、600块钱您也还是收500是吗？

　　前台：咱们都是一个标准的，订押金都是500的。

　　经济之声：押金，到底按什么收取？与实际消费无关，按照包间收，就是只要包房就收500，法律是否支持？

　　胡钢：这个押金到底是什么意思？商家并没有明示这种情况，而是用了一种在法律上不是特别严谨的押金一词。我认为商家是使用故意规避经营者责任的词语。同时，商家在推出这种服务时，对于可能产生的歧异并没有进行详细的解释。在这种情况下，消费者往往会处于信息弱势的地位，所以它们法定的权益就会受到侵害。

　　实际上相关的商业主管部门都出台过相关的指导性意见，它们都要求不得收取最低的包间费，而这个500元押金和所谓的包间最低消费是有异曲同工之处的。

　　随后，我们联系到东来顺南湖旗舰店的店长。

　　记者：请问您是东来顺南湖旗舰店的店长吗？

　　店长：对，您又是房间费的事是吧？

　　记者：没有，是这样的，我想问一下，我是中央人民广播，我想问一下，就是您这边预定年夜饭，如果说要退订的话这个违约金怎么的扣法啊？

　　店长：咱们订金大家都明白这意思，既然是订金，就是说如果不来，订金咱们不退的。那天那个客人应该是交了730，他把全款交了，咱们把500块钱订金给留下了，如果说房间订出去的话我们尽量的订出去，订出去可以给他尽量多退点，但是如果订不出去，这就会影响我们这一房间的营业额，我们不愿意他退，我们愿意他来。

　　这名店长说，如果房间定出去了，可以给王先生多退点定金。可是当我们说房间不是全定出去了吗?店长立刻又改了口。

　　记者：不退，是哪规定的，是你们东来顺规定的吗？

　　店长：咱们这个行业都是这样，我们附近不管是哪个饭店都有订金。

　　记者：那您刚才说，如果这个房间订出去可以给他多退一些，那您这个房间不是现在已经订出去了吗？

　　店长：我现在订满了，是指他那间退了以后，我们自己员工用了一下，但是不属于订出去了，所以我们自己员工占上了，所以别人再问订间，我只能说全订出去了，那个时候再订间，你想想女士我能订给谁去啊？现在全订满了，早就订满了，人家订餐都是头一个月，两个月都订年夜饭，这个时候你想卖都卖不出去了，所以说我只给员工了。

　　经济之声：胡律师，给员工的使用的包间，是否也算订出去了？

　　胡钢：这里面的情况也比较复杂，如果给员工或者员工的家庭使用，消费的价款是否和我们原有的公开报价一致呢？不同的情况可能会造成完全不一样的结果。经营者应该更好的保护我们消费者的权益，店长或者临近的商家可能对于法律上的“定金”、“订金”还有违约金等这种专业的法律术语不是特别清楚，但是我希望相关的纠纷能够少一些，大家都能快快乐乐的过一个春节。

　　经济之声：酒店方面是否可以收取高昂的押金，或者说定金？周围酒店都这样可以成为理由吗？

　　胡钢：我们的合同法有一个词汇叫做交易习惯，但是这个交易习惯本身不应该违反法律的强制性规定。定金不应超过总数额的20%，所以当时消费者支付了全款，这显然不是定金而是预付款。此外，周围商家的做法并不是一个合理的说法。